Consigli per far mangiare le verdure ai bambini

Piccoli accorgimenti che si possono adottare per cercare di spingere i bambini ad una dieta più equilibrata e più ricca di verdure?
Non potete pretendere che i vostri bambini mangino le verdure se voi stessi non ne mangiate. Tenete presente che i più piccoli adorano imitare i grandi, e questa regola generale vale anche per le abitudini alimentari: insomma, se vi vedranno gustare con piacere un bel piatto di spinaci, saranno più propensi a provare. E chissà che non gradiscano…

I bambini si divertono a sgranocchiare i cibi, allora, non vi resta che preparare le vostre verdure nel modo più gustoso possibile. Puntate su questa piccola passione: tagliate diversi tipi di verdure ed ortaggi crudi in piccoli pezzi, mettete il tutto in un bel piatto da portata e lasciate che i bambini si servano con le mani, come se fossero di fronte a degli snack o a delle patatine fitte oppure grigliandole con un leggerissimo condimento di olio e prezzemolo oppure friggendole in pastella, in modo da servirle dorate e croccanti e che mangiarle, per i vostri figli, possa essere non solo gradevole ma anche molto, molto divertente. Vedrete che mangeranno con più gusto e con meno capricci.

Per avvicinare i vostri figli alle verdure potrebbe essere un buona idea farvi aiutare mentre le sbucciate, le tagliuzzate, le grigliate, le sbollentate, le condite o le saltate in padella. Magari, guardandovi lavorare e facendovi da assistenti e aiuto-cuochi, i vostri figli finiranno per incuriosirsi e appassionarsi. E perché no, tra uno spizzico e l’altro, potrebbero anche scoprire che le verdure non sono poi così “cattive”.  Un’altra possibilità è puntare sull’estro e sul colore, delle qualità che da sempre affascinano e incuriosiscono i bambini. Preparate abbondanti insalate utilizzando verdure e ortaggi diversi e aggiungendo ingredienti insoliti, come pinoli, crostini, agrumi e tutto quanto può rendere più piacevole e gustoso il pasto dei vostri piccoli.
Se, nonostante tutti i vostri sforzi, i vostri bambini continuano a non volerne sapere, vi toccherà giocare di astuzia e “nascondere” le verdure nei loro piatti preferiti, frullandole o tagliandole in piccoli pezzi e mescolandole ad impasti, sughi e salse.

Un’ultima raccomandazione: cercate di scegliere sempre verdure di stagione e, possibilmente, a chilometri zero.